Stella Combine

ХЛЕБОБУЛОЧНАЯ И КОНДИТЕРСКАЯ ПЕЧЬ

Стандартные функции

• Совместим с Промышленностью 4.0

• Стильный и эргономичный дизайн

• Визуальное и звуковое предупреждение

• Высокая степень энергосбережения

• Простота установки

• Внешняя и внутренняя конструкции изготовлены из нержавеющей стали качества AIC 304

•Сенсорный дисплей с функцией ПЛК, позволяющий управлять всеми ярусами

• Пекарная камера с каменным основанием, оснащенная стандартной цифровой панелью

• Одновременное сочетание конвекционной и статической выпечки

• Внутренняя и внешняя конструкция изготовлена из нержавеющей стали

• Высокопроизводительный парогенератор в обеих камерах горения

• Автоматический контроль пара и паровой клапан

• Стандартная ферментационная кабина

Ферментационная кабина с возможностью отдельной регулировки времени нагрева и уровня влажности.

• Диапазон температур от 50 до 300ОС

Дополнительное оборудование

• Подставка

Получить предложение Брошюра о продукте

ФУНКЦИИ


Следующая информация относится к пекарной камере.



Размер противня
См
40 x 60
Количество противней
Штук
6
Расстояние между противнями
См
8.5
Площадь выпечким2
1.44
Внешние размерысм
Ш: 100/ Г: 130 / В: 112+25
Входное отверстие дверцысм52
Вывод дымохода пара  Øсм
12
Впускное отверстие водыДюйм.
1/2”
Энергетические ресурсы
Электричество
Вескг
320
Электрическое подключение
380 В / 50-60 Гц / 3 фаза
Система контроля
Компьютеризированная сенсорная панель
Электрическая мощностькВт15.5

Следующие технические характеристики представлены для яруса на каменной основе.



Размер противня (60x40)См
2
Площадь выпечким2
0.5
Внутренние размеры ярусасм
60 x 80
Входные размеры ярусасм
60 X21
Внешние размерысм
Ш: 100/ Г: 130 / В: 45
Электрическая мощностькВт
6
Вес
кг
185

Следующие технические характеристики представлены для ферментационной камеры.



Размер противня    (80x60)   штук 
6
Размер противня   (60x40)штук 12
Внешние размерысм
Ш: 100/ Г: 130 / В: 71
Электрическая мощностькВт2.5
Вескг100