Luna Combine

KONVEKSİYONLU FIRIN

Standart Özellikler
• Endüstri 4.0 ile uyumludur;
• PLC Dokunmatik panel üzerinden tüm katları kontrol edebilme
• Standart dijital panele sahip taş tabanlı pişirme hücresi
• Aynı anda konveksiyonel ve statik pişirme prensibine sahip kombinasyon
• Her iki pişirme hücresinde de yüksek kapasiteli buhar jeneratörü
• Otomatik buhar kontrolü ve buhar klepesi
• Standart fermantasyon kabinli
• Bağımsız otomatik ısı ve nem kontrollü fermantasyon odası
• Sıcaklık aralığı 50-300
• Şık ve ergonomik dizayn
• Görsel ve sesli ikaz
• Yüksek enerji tasarrufu
• Yüksek buhar sistemi ile gerektiğinde %10’dan %100’e  anında nem arttırımı
• Fan inventerinde 3 hava çıkış hızı
• Isıya dayanıklı çift camlı tasarım
• Pişirme süresinde %25’e kadar azalma
• Eşit ve dengeli pişirme
• Isıyı içerde hapsedebilen özel cam

Teklif AlÜrün Broşürü

ÖZELLİKLER




LUNA COMBINE
LUNA MAYA ODASI
Tava Ölçüsü
cm40 x 60
40 x 60
Tava Adedi
adet5
6
Tava Arası Mesafe
cm7.5-
Pişirme Alanı
m21.15-
Kapı Girişi
mm535-
Buhar Baca Çıkışı
Øcm
10-
Ağırlık
kg120100
Elektrik Bağlantısı

380 V / 50-60 hz / 3 Phase
-
Bağlantı Gücü
kw7.52.5
Dış Ölçüler
cm

W: 910
D: 990
H: 535

W: 910
D: 990
H: 590

Aşağıda yer alan teknik bilgiler taş tabanlı kat için verilmiştir.



Tava Kapasitesi (60x40)
cm2-
Pişirme Alanı
m20.5-
Kat İç Ölçüleri
cm60 X80-
Kat Giriş Ölçüleri
cm
60 X 21-
Dış ölçüler
cm
W: 100/ D: 130 / H: 45
-
Elektrik Gücü
kw6-
Ağırlık
kg185-