Siriüs

Horno de convección

Características estándar

• Compatible con la Industria 4.0

• Diseño sofisticado y ergonómico

• Advertencia visual y audible

• Alto ahorro energético

• Instalación fácil

• Aumento instantaneo de la humedad del 1% al 100% cuando sea necesario con un sistema de alto vapor.

• Posibilidad de 3 velocidades de salida de aire en el inversor del ventilador.

• Calentamiento rápido

• Reducción de hasta un 25% en el tiempo de horneado

• Cocción uniforme y equilibrada.

• Diseño práctico de fácil uso

• Panel de pantalla táctil PLC

• Vidrio especial que encierra el calor en el interior.

• Diseño de triple vidrio resistente al calor.

• Modo de lavado programable.

• Función de lavado en tres modos diferentes (lavado bajo, medio y alto)

• Campana de condensación. (Durante la cocción, la campana recolecta vapor de agua en los recepientes de condensación y luego se evacúa el agua acumulada)

• No requiere chimenea

• Transferencia de recetas con la función USB 3.0

• Sistema de control de velocidad del ventilador con 4 ciclos diferentes.

• Volumen del depósito de agua de reserva de 3 litros.

• Sistema modular

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TÉCNICAS




Sirius

Tamaño de las bandejas

cm40 X 60

Cantidad de las bandejas

cant. 6

Distancia entre las bandejas

cm7.5

Área de cocción

m21.4

Entrada de puerta

mm535

Salida de chimenea de vapor

 Ø cm
10

Peso

kg150

Conexión eléctrica


380 V / 50-60 hz / fase 3
Potencia de conexión 
kw9
Poder de la campana extractora
kw
0.25

Dimensiones externas

cm

W:92 / L:145 / H:5